O custo da cesta básica de alimentos em Campinas registrou um novo e preocupante recorde em abril, alcançando o valor de R$ 836,96. Este patamar é o mais elevado já registrado desde o início da série histórica monitorada pelo Observatório PUC-Campinas, que teve início em setembro de 2022, e reflete uma persistente pressão inflacionária sobre os produtos essenciais. A ascensão dos preços dos alimentos, especialmente leite, batata e feijão, sinaliza um desafio crescente para o orçamento das famílias da metrópole.
Recorde Histórico e a Trajetória de Alta
A análise mensal do Observatório PUC-Campinas revelou que o valor de R$ 836,96 em abril representa um aumento de 0,62% em comparação com o mês anterior, quando a cesta básica custava R$ 831,77. Além de superar a marca de março, o novo valor ultrapassa o recorde anterior, que havia sido de R$ 834,01. No acumulado do ano, a alta já atinge 6,92%, evidenciando uma tendência contínua de encarecimento dos itens essenciais.
O economista Pedro de Miranda Costa, do Observatório PUC-Campinas, contextualiza que este resultado não apenas confirma as expectativas de alta nos preços dos alimentos em relação ao ano anterior, mas também já incorpora o impacto do aumento nos custos dos combustíveis, que se reflete diretamente na logística e, consequentemente, no preço final dos produtos para o consumidor.
O Peso da Alimentação no Orçamento Familiar
A pesquisa também oferece um panorama crítico ao comparar o custo da cesta básica com o salário mínimo vigente. Considerando o valor de R$ 1.621,00, estabelecido em janeiro, a alimentação básica de um trabalhador em Campinas consome expressivos 51,6% de sua renda mensal. Esse percentual alarmante evidencia a dificuldade enfrentada por muitos para suprir as necessidades alimentares.
Para famílias maiores, o cenário é ainda mais desafiador. Se a avaliação da cesta básica considera o necessário para alimentar um único trabalhador por um mês, o estudo projeta que uma família composta por quatro pessoas — dois adultos e duas crianças — demandaria o equivalente a três cestas básicas. Nesse contexto, o dispêndio exclusivo com alimentação alcançaria a cifra de R$ 2.510,87, ressaltando a pressão financeira sobre os lares campineiros.
Os Itens que Puxaram a Alta e a Realidade Nacional
Em abril, os principais vilões que impulsionaram a elevação da cesta básica foram o leite, a batata e o feijão, que registraram os maiores aumentos percentuais. Dos 13 itens analisados, oito apresentaram crescimento no mês. O tomate, apesar de ter tido um ligeiro aumento de 0,08% em abril, mantém-se como o item com a maior variação acumulada no ano, registrando uma alta de 56,10%.
Pedro de Miranda Costa explica que as altas não são um fenômeno isolado de Campinas, mas refletem restrições de oferta observadas em escala nacional. No caso do leite, a entressafra impactou os preços, enquanto a batata foi afetada pelo fim da safra. O economista destaca a "coincidência muito grande" de que leite e batata também foram os produtos que mais subiram em outras capitais do Brasil, indicando que os fatores por trás do encarecimento são de abrangência mais ampla. Em contrapartida, a banana (−15,74%) e o açúcar (−6,35%) registraram as quedas mais expressivas no período.
A Metodologia da Pesquisa e Composição da Cesta
A cesta básica pesquisada pela PUC-Campinas adere à metodologia estabelecida em um decreto-lei de 1938, que define 13 produtos alimentícios e suas quantidades para garantir a qualidade de vida de um trabalhador adulto por um mês. Para a região Sudeste, na qual Campinas está inserida, o Observatório PUC-Campinas segue as quantidades previstas nas avaliações do Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos), que adapta a metodologia aos hábitos alimentares locais.
Os componentes e suas quantidades monitoradas são: 3 kg de açúcar, 3 kg de arroz, 600g de café, 1,5 kg de farinha, 4,5 kg de feijão, 7,5 litros de leite, 750g de manteiga, 750ml de óleo, 90 unidades de banana, 6 kg de batata, 6 kg de carne, 6 kg de pão francês e 9 kg de tomate.
Detalhes da Coleta de Dados
O Observatório PUC-Campinas iniciou o monitoramento dos valores da cesta básica em setembro de 2022, divulgando os dados mensalmente com base na metodologia do Dieese. Para apurar os custos, os pesquisadores coletam informações em 28 estabelecimentos comerciais, especificamente supermercados localizados em bairros ao redor do perímetro central da cidade.
As coletas são realizadas de forma rigorosa, sempre entre a segunda e a terceira semana de cada mês, e no mesmo dia da semana. Esta padronização visa minimizar a influência de promoções e ofertas pontuais em diferentes estabelecimentos, garantindo a comparabilidade e a precisão dos dados levantados sobre o comportamento dos preços dos alimentos essenciais.
O novo recorde do custo da cesta básica em Campinas sublinha a urgência de debates e políticas que visem à estabilidade dos preços dos alimentos e à proteção do poder de compra dos trabalhadores. A continuidade da alta, impulsionada por fatores sazonais e de custo de produção e logística, exige atenção constante das autoridades e da sociedade para mitigar o impacto nas finanças das famílias.
Fonte: https://g1.globo.com
